CIAMPINO. STORIA DELLA BIRRA
DI ROBERTO MUZI
Viaggio intorno alla birra, libro di Roberto Muzi, presentato alla biblioteca di Ciampino il 10 maggio scorso. Analisi dalla fermentazione alla produzione, dalla conservazione alla vendita.
Roberto Muzi è un giovane ciampinese che della birra ha studiato tutti gli aspetti tecnici e culturali.
